查询服务器级别的字符集服务器级别的字符集是MySQL实例的默认设置，当创建新的数据库或表且未明确指定字符集时,MySQL将采用服务器级别的默认字符集，查询方法：最直接的方法是查询系统变量,使用以下SQL命令：SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_server';S……
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