选择外贸抗投诉服务器时，您需要找到一个可靠的主机提供商，该提供商应该具备以下特点：

1. 强大的基础设施：

服务器应该拥有稳定的网络连接、充足的带宽、高效的处理器和足够的内存，以确保网站可以稳定、快速地运行。

2. 全球数据中心：

最好选择在全球多个位置拥有数据中心的主机提供商，这样可以确保您的目标客户能够从最近的数据中心获取内容，从而加快加载速度。

3. 抗投诉机制：

主机提供商应该有成熟的抗投诉机制，能够在收到投诉后迅速响应，同时帮助您解决问题，避免服务中断。

4. 专业的技术支持：

必须有一支24/7的技术支持团队，随时准备解决服务器出现的各种问题，确保服务器的稳定运行。

5. 良好的口碑：

查看一下主机提供商的用户评价，了解他们的服务质量如何，是否有频繁的宕机或者服务问题。

6. 合理的定价策略：

考虑到成本效益，主机提供商的定价应该是合理的，并且应该提供多种方案以适应不同规模的外贸企业。

7. 灵活的合同条款：

最好选择那些提供灵活合同条款的主机提供商，例如月付或者年付，这样可以降低您的风险和承诺期限。

一些知名的主机提供商，如AWS、Azure、阿里云，以及一些专门提供抗投诉服务器的主机公司，比如OVH、DigitalOcean、Linode等，都是不错的选择。

最终，哪个外贸抗投诉服务器最好取决于您的具体需求、预算以及对外贸网站稳定性和速度的要求。建议您在做出决定之前，对比几家不同的主机提供商，并咨询他们的销售代表以获取更详细的信息。